Questão 3888163

3888163 Ano: 2025
Disciplina: Veterinária
Banca: FURB
Orgão: Pref. Biguaçu-SC

Provas:

Técnico de Veterinária
Provas ×

Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Sobre a contaminação dos alimentos, é correto afirmar que:

As contaminações biológicas ocorrem somente pela ação de bactérias nos alimentos e são importantes causadoras de morbi-mortalidade.

Contaminação química é aquela na qual ocorre presença acidental ou não de compostos químicos ao alimento que não deveriam fazer parte da sua composição.

Contaminação física é quando alguma partícula é adicionada somente de forma proposital ao alimento durante a manipulação desse.

Contaminação por parasitas nos alimentos é um exemplo de contaminação física.

Bactérias deteriorantes são aquelas que não alteram as características sensoriais dos alimentos, mas causam doenças no homem pela sua ingestão.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Técnico de Veterinária

40 Questões

Provas

Técnico de Veterinária

Acesse sua Conta

Crie uma Conta