Na natureza, duas substâncias, ao entrar em contato, podem sofrer uma transformação química e produzir um novo composto. Mas nem sempre os átomos ou as moléculas de duas substâncias que entram em contato reagem entre si, ou seja, nem sempre os átomos vão se combinar. Se, à temperatura ambiente, você misturar farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e fermento. Logo, em seguida, levando essa mistura ao forno, transformando-se num bolo.

Fonte: Fernando Gewandsnadjer. Ciências − matéria e energia, 9. São Paulo: Editora ática, 2016.

O que aconteceu nessa situação? Assinale a alternativa CORRETA.