A compreensão da cárie como um processo biofilme-açúcar dependente envolve o conceito de pH crítico. Analise as afirmativas a seguir sobre a desmineralização dos tecidos dentários:

I.O pH crítico para a dissolução da hidroxiapatita do esmalte situa-se em torno de 5,5; contudo, para a dentina, o pH crítico é mais alto (aproximadamente 6,5), o que explica a progressão mais rápida da lesão cariosa após a cavitação do esmalte ou em superfícies radiculares expostas.
II.A fluorapatita, formada pela incorporação de flúor na estrutura cristalina do esmalte, é menos solúvel que a hidroxiapatita carbonatada, reduzindo o pH crítico de dissolução para cerca de 4,5, conferindo maior resistência ácida ao dente.
III.O processo de remineralização ocorre apenas quando o pH da placa bacteriana atinge níveis superiores a 8,0, sendo impossível a reposição mineral em pH neutro (7,0) devido à saturação salivar.

Está correto o que se afirma em: