Magna Concursos
3645997 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Em relação à tecnologia de produção de suco de uva e de espumantes, julgue os próximos itens.

Os processamentos do vinho frisante, do espumante e do champanhe são iguais, modificando-se a nomenclatura conforme a região de processamento.

 

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