O nervo auriculotemporal, além de fornecer fibras sensoriais às regiões pré-auricular e temporal, transporta fibras parassimpáticas para a glândula parótida e fibras vasomotoras e sudomotoras (estimulantes da transpiração) para a pele pré-auricular. Essa síndrome se caracteriza por ruborização facial e sudorese ao longo da distribuição do nervo auriculotemporal. Esses sinais ocorrem em resposta ao estímulo gustativo e a síndrome resulta de lesão ao nervo. Segundo Neville (2016), essa é a síndrome