Em uma unidade de internação pediátrica, um pré-escolar de 3 anos com diagnóstico de desnutrição energético-proteica grave, forma edematosa (Kwashiorkor), é recebido pela equipe de enfermagem. A criança apresenta-se apática, com edema generalizado (anasarca), lesões de pele descamativas e hepatomegalia. A fase inicial do tratamento da desnutrição grave é crítica e focada na estabilização, exigindo cuidados técnicos de enfermagem específicos para evitar a síndrome de realimentação. Qual dos seguintes cuidados, executado pelo técnico de enfermagem, é fundamental na fase inicial (primeiros 2 a 3 dias) do tratamento?