A distinção entre água pura e uma solução de água com sal de cozinha pode ser realizada pela medida das temperaturas de fusão e de ebulição em laboratório. Observa-se que a água pura ferve à temperatura constante, já para a água salgada o ponto de ebulição aumenta gradualmente.
Nesse sentido, é correto afirmar que a razão para o aumento gradual é explicada pela