Na análise econômica do agronegócio, a diferença entre o preço pago pelo consumidor final e o preço recebido pelo produtor rural pela comercialização de produtos agropecuários, constitui um importante indicador de eficiência na cadeia de distribuição. Esse indicador, amplamente utilizado para mensurar as margens de comercialização e avaliar a distribuição do valor ao longo da cadeia produtiva, é tecnicamente denominado: