A cárie dentária é doença multifatorial caracterizada por desmineralização dos tecidos duros dentários. Compreender sua etiologia é fundamental para prevenção. Considerando cárie dentária, analise as afirmativas a seguir.

I. A cárie é doença multifatorial resultante da interação de fatores essenciais: hospedeiro suscetível (dente), microbiota cariogênica (principalmente Streptococcus mutans e Lactobacillus), substrato fermentável (carboidratos, especialmente sacarose) e tempo suficiente para que ácidos produzidos por bactérias (metabolismo anaeróbio de açúcares) causem desmineralização do esmalte quando pH cai abaixo de 5,5 (pH crítico).
II. A prevenção da cárie baseia-se em controle de múltiplos fatores: higiene oral adequada (escovação com dentifrício fluoretado 2-3x/dia, fio dental), dieta não cariogênica (reduzir frequência de ingestão de açúcares, evitar beliscar entre refeições), uso de flúor (sistêmico via água fluoretada, tópico via dentifrícios, bochechos, aplicações profissionais), selantes de fóssulas e fissuras em molares, controle de biofilme bacteriano.
III. O flúor atua prevenindo cárie exclusivamente através de fortalecimento sistêmico do esmalte durante formação dentária na infância, não tendo qualquer efeito tópico local na prevenção de cáries em dentes já erupcionados de adolescentes e adultos.

Está correto o que se afirma em: