Questão 3962085

3962085 Ano: 2025
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: Ápice
Orgão: Pref. Riachão Bacamarte-PB

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Agente - Sanitário
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Vigilância Sanitária

Segundo a RDC nº 216/2004, no que se refere às operações de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, é correto afirmar que:

As operações de higienização podem ser realizadas por qualquer funcionário, independentemente de capacitação, desde que sob supervisão.

A área de preparação de alimentos deve ser higienizada apenas ao final do expediente, evitando interrupções no processo produtivo.

As operações de limpeza e desinfecção realizadas fora da rotina devem ser registradas.

Podem ser usados produtos odorizantes nas áreas de preparo, desde que não deixem resíduos tóxicos.

Os utensílios usados na higienização de instalações podem ser utilizados para higienizar superfícies que entram em contato com alimentos, desde que sejam desinfetados.

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