A fiscalização sanitária é um processo que envolve a observação e o julgamento, e sempre requer uma decisão ao inspecionar estabelecimentos, processos de fabricação, cuidados médicos ou o ambiente. Esse processo de avaliação visa destacar os aspectos de ___, ___ e ____ para que sejam cuidadosamente analisados em relação aos riscos que podem representar para a saúde e segurança de usuários, consumidores ou da comunidade.
Assinale a alternativa que corresponde aos espaços em branco: