A cárie dentária continua sendo um desafio de saúde pública em grande parte dos países desenvolvidos. Segundo dados do Ministério da Saúde do Brasil, mais de 50% das crianças com até 5 anos, cerca de 80% dos adolescentes e praticamente toda a população adulta são afetados por essa condição. O método preventivo enfatizado para o controle da progressão da cárie dentária é: