Ao comprar alimentos no mercado, espera-se que estejam seguros para consumo. No setor alimentício, o controle de qualidade é importante para garantir a segurança e a qualidade dos produtos para o consumidor. Edvaldo trabalha em um setor do gerenciamento da qualidade de uma empresa alimentícia cuja atribuição é realizar testes microbiológicos, análises químicas e inspeções para detectar possíveis contaminações e garantir que os alimentos estejam de acordo com os padrões sanitários e nutricionais. Essa função envolve monitorar os resultados específicos para determinar se eles estão de acordo com os padrões de qualidade relevantes e identificar formas de eliminar as causas dos resultados insatisfatórios. Essa fase do processo de gerenciamento da qualidade do projeto é: