Não registrar as saídas de estoque, confiando na memória dos funcionários para controlar a quantidade de alimentos distribuídos.

Realizar inventários regulares para comparar os registros de estoque com os itens físicos e identificar discrepâncias.

Armazenar alimentos perecíveis e não perecíveis juntos para otimizar o espaço de armazenamento.

Comprar grandes quantidades de alimentos perecíveis de uma vez para economizar dinheiro, mesmo que isso leve a desperdícios devido a prazos de validade vencidos.