Os resíduos orgânicos são constituídos basicamente por restos de animais ou vegetais descartados de atividades humanas. Podem ter diversas origens, como doméstica ou urbana (restos de alimentos e podas), agrícola ou industrial (resíduos de agroindústria alimentícia, indústria madeireira, frigoríficos...), de saneamento básico (lodos de estações de tratamento de esgotos), entre outras. 



Fonte: https://antigo.mma.gov.br/cidades-sustentaveis/residuos-solidos/gest% C3%A3o-de-res%C3%ADduos-org%C3%A2nicos.html

A figura representa um tipo de tratamento de resíduo orgânico, realizado no município de Belo Horizonte/MG. Esse tratamento ocorre na presença de oxigênio, transformando o resíduo em adubo. Esse processo é denominado: