Analise as afirmativas sobre o processo de secagem de grãos para o seu armazenamento e assinale a alternativa correspondente.

I- É um tratamento térmico para reduzir a umidade da massa de grãos, tornando-a própria para armazenagem por longos períodos.

II- Com a redução do teor de umidade da massa de grãos é reduzida a deterioração do produto.

III- Reduz a velocidade do processo bioquímico que pode degenerar a massa dos grãos.