Conheça os benefícios do pistache para combater colesterol alto

Com a constante demanda por uma alimentação equilibrada, os antioxidantes presentes nos alimentos têm sido altamente valorizados. Eles são encontrados em uma grande variedade de opções, incluindo frutas, vegetais e grãos.

De acordo com especialistas da Universidade Pompeu Fabra, em Barcelona, a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes ajuda a reduzir a inflamação crônica, melhora a saúde cardiovascular e metabólica, além de promover uma maior longevidade. Alimentos populares que são ricos em antioxidantes incluem mirtilos, frutas vermelhas e beterraba.

Um estudo da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, publicado na revista Nutrients, trouxe uma descoberta extraordinária: uma noz possui uma capacidade antioxidante superior à maioria dos alimentos tradicionalmente considerados antioxidantes. A noz em questão é o pistache.

O pistache, uma pequena árvore nativa das regiões montanhosas da Síria, Turquia, Irã e do oeste do Afeganistão, se destaca por suas notáveis propriedades nutricionais. O pistache tem baixo teor de gorduras, mas é rico em proteínas vegetais, fibras dietéticas e vários minerais, principalmente potássio. Estudos também têm evidenciado que o consumo regular de pistache pode ajudar na redução do mau colesterol e na proteção contra danos causados por radicais livres.

(Disponível em: www://catracalivre.com.br/saude-bem-estar/conheca-os-beneficios-do- pistache-

para-combater-colesterol-alto/ – texto adaptado especialmente para esta prova).