O uso do termômetro de máxima e mínima em atividades de transporte pode comprometer a calibração.

Para medições rápidas e em grandes volumes de carga, recomenda-se o termômetro de infravermelho com mira a laser.

Recomenda-se para o transporte o uso de registradores eletrônicos frigoríficos, que fazem uma medida contínua durante o tempo selecionado.

Indicadores de congelamento são recomendados em caixas de uso diário por sua sensibilidade a temperaturas acima do ponto de fusão da água.

A calibração é feita através da comparação indicada por um instrumento-padrão rastreável, passando por uma cadeia de comparações confiáveis.