Magna Concursos
3782466 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUMARC
Orgão: Pref. Betim-MG
Provas:
Os grãos de arroz, após seleção e higienização, são misturados ao óleo pré-aquecido e mexidos constantemente para perfeita distribuição do calor. Este processo é denominado de:
 
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