Leia o texto a seguir.

[...] Alguém disse a esses gestores, e eles acreditaram que usando “panela de pressão” se obtém resultado mais rápido, mais “saboroso” e se gasta menos energia. Isso é verdade, mas esqueceram de dizer que cada alimento tem um tempo certo de cozimento, que não adianta manter fogo alto, etc.

Os alimentos não têm opção de escolher entrar ou não na panela, mas eles têm a opção de como reagir à pressão que está sendo imposta. O resultado é que alguns alimentos endurecem, outros amolecem, se desfazem, uns ressecam, outros ficam mais saborosos.

O mesmo acontece com a equipe, alguns podem ficar bravos, outros desistem, mesmo sabendo que isso não vai ajudar em nada para reduzir a pressão.

Quem quer fritar bife não usa panela de pressão, assim como quem quer um trabalho de pesquisa ou criação não deve ter a pressão como forma de acelerar os resultados. Talvez o reconhecimento funcione melhor do que ficar enchendo o saco de [...] um gênio de laboratório.

Para o gestor, a pressão, pode ser boa para se obter determinados resultados. A pressão deve ser usada no momento certo com o foco no resultado final esperado.

A equipe (assim como os alimentos) pode usar isso a seu favor e criar ainda mais sinergia.

O gestor tipo panela de pressão está perdendo espaço nas modernas organizações, apesar de ainda muito existir na supervisão de mão-de-obra menos qualificada onde não é difícil encontrar alguns acidentes por explosão.

A pressão é um componente natural do ambiente de trabalho, no esporte, na escola, etc. Muitas vezes, ou quase sempre nos dia de hoje, a pressão não é escolha dos gestores. O mundo corporativo impõe essa realidade. Cabe aos gestores e equipe decidirem a melhor forma de lidar com ela.

Saber administrar a pressão é que qualifica um bom “chef” de cozinha. O chef conhece cada um dos alimentos, qual a maneira de individualmente melhor cozê-los, se deve ou não usar panela de pressão e por quanto tempo. Os alimentos, por serem especialmente tratados, respondem com um sabor especial.

Numa cozinha tem diversos tipos de panelas, facas, pratos e demais instrumentos. Há instrumentos específicos para alguns alimentos, como é o caso do abridor de ostras. Há facas para descascar, cortar legumes, carnes, limpar peixes, desossar, retirar o miolo do abacaxi, preparar o sushimi, etc. Um bom cozido tem vários tipos de carnes, verduras e legumes, mas cada um individualmente recebeu um tratamento diferenciado para fazerem parte de um conjunto muito saboroso.

Usar panela de pressão para tudo é um desastre.

Há grandes conquistas provenientes de ambientes de muita pressão.

Há grandes desastres em ambientes estressantes.

É importante saber a diferença entre ter muita pressão sem estresse e ter muito estresse sem pressão.

(Zerillo, A. Panela de Pressão. Gestão de Pessoas. Disponível em: <http://zerillo.com.br/br/defaut.asp>.

Acesso em 3 out. 2011. com adaptações)

Com base no texto, é correto afirmar que