Observe as afirmativas a seguir, com relação à definição de uma Cepa de Referência:

I. Microrganismo obtido diretamente de uma coleção de cultura de referência, definida pelo menos ao nível de gênero e espécie.

II. Catalogada e descrita de acordo com suas características.

III. Preferencialmente originária de alimentos, ração animal, ambiente de produção de alimentos ou rações ou água, conforme aplicável.


Sobre as afirmativas acima, pode-se dizer que: