A qualidade do leite é monitorada por diferentes
análises laboratoriais, sendo a cromatografia
líquida de alta eficiência (HPLC) um método de
escolha para identificar e quantificar substâncias
como vitaminas, corantes e contaminantes
químicos. Essa técnica baseia-se em princípios
físico-químicos que envolvem a interação
diferencial dos analitos com a fase estacionária da
coluna e a fase móvel, garantindo separação
eficiente. A correta compreensão dos elementos
que compõem o sistema de HPLC é indispensável
para interpretação e validação dos resultados
analíticos.
Correlacione CORRETAMENTE os termos com suas funções na técnica de HPLC:
1. Coluna cromatográfica
2. Padrão interno
3. Detector UV-Vis
4. Fase móvel
( ) Componente do sistema responsável por carregar os analitos através da coluna.
( ) Elemento que permite a separação dos compostos com base em suas interações químicas.
( ) Equipamento que quantifica os analitos após a separação cromatográfica.
( ) Substância adicionada à amostra para corrigir variações no processo analítico.
Assinale a sequência CORRETA:
Correlacione CORRETAMENTE os termos com suas funções na técnica de HPLC:
1. Coluna cromatográfica
2. Padrão interno
3. Detector UV-Vis
4. Fase móvel
( ) Componente do sistema responsável por carregar os analitos através da coluna.
( ) Elemento que permite a separação dos compostos com base em suas interações químicas.
( ) Equipamento que quantifica os analitos após a separação cromatográfica.
( ) Substância adicionada à amostra para corrigir variações no processo analítico.
Assinale a sequência CORRETA: