Os processos fermentativos podem ser usados em diversas indústrias, dentre elas a alimentícia, a farmacêutica e a de combustíveis. Muitos dos produtos gerados são consumidos em grande escala e fazem parte do dia a dia das pessoas. Outros, são mais incomuns, mas são importantíssimos para a geração de energia renovável. As alternativas a seguir envolvem processos fermentativos, exceto o: