Em uma localidade, o sal para temperar os alimentos é obtido diretamente da água do mar. O procedimento é simples: a água do mar é coletada e colocada em um recipiente; o recipiente é aquecido até que toda água evapore. Após esse procedimento o sal está pronto para o uso, necessitando colocar, apenas, certa quantidade de iodo.
Considerando que, nessa localidade, a concentração de sal na água do mar é 27 g/L, a quantidade de litros de água do mar necessária para obter 1 kg de sal é aproximadamente: