Recém-contratado, a primeira tarefa do médico do trabalho foi “resolver” um problema no restaurante da empresa. Há três meses repetem-se episódios de diarreia nos seus usuários. Ele iniciou coletando o número de casos ocorridos em um período determinado, dividiu esse número pelo número total de usuários que foram expostos, no mesmo período, e multiplicou seu resultado por 100. Com essa medida ele