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Respondida
3603071
Ano:
2025
Disciplina:
Veterinária
Banca:
CETREDE
Orgão:
Pref. São Benedito-CE
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
A afirmativa que apresenta a função da pasteurização no processamento de produtos lácteos é
A
garantir a qualidade sensorial do leite.
B
eliminar todos os microrganismos presentes no leite.
C
reduzir a carga microbiana patogênica a níveis seguros para consumo.
D
aumentar o prazo de validade do produto.
E
melhorar as propriedades nutritivas do leite.
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