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A pessoa responsável pelo manuseio e preparo de alimentos, como a merendeira, deve estar sempre atenta aos seus hábitos de higiene pessoal e de todos os integrantes da equipe na cozinha. A manutenção da higiene pessoal é essencial para garantir a segurança alimentar e a saúde de todos. Nesse contexto, registre V para as verdadeiras e F para as falsas, nas afirmativas abaixo:


( ) Os cabelos devem sempre estar protegidos com touca ou rede.

( ) Não é permitido falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos.

( ) As mãos devem estar asseadas e não devem estar com joias ou bijuterias.


Assinale a alternativa com a sequência correta:

 

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Agente de Serviços Escolar - Merendeiro

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