O coeficiente de solubilidade é a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em uma quantidade padrão de solvente, em geral 100 g de água, a uma determinada temperatura. Sabe-se que o coeficiente de solubilidade do cloreto de sódio a 20 oC, é 36 g/100 g de água.

Se dissolvermos, nessa temperatura, 25 g desse sal em 20 g de água teremos uma solução