Questão 3878125

3878125 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: UFF
Orgão: UFF

Provas:

Técnico de Laboratório - Química
Provas ×

FundamentosPropriedades das Substâncias
Química Orgânica

A Piperina (C₁₇H₁₉NO₃) e a Capsaicina (C₁₈H₂₇NO₃) são compostos orgânicos responsáveis pela ardência das pimentas: pimenta chili e pimenta-do-reino, respectivamente. Suas fórmulas estruturais estão representas abaixo:

Enunciado 4855295-1

Fórmulas estruturais desenhadas no programa ChemBioDraw Ultra

Sobre esses compostos orgânicos é correto afirmar que

ambos os compostos apresentam cadeias carbônicas insaturadas e homogêneas; ambos apresentam em suas estruturas uma porção polar e outra apolar na molécula, e são bases de Lewis.

a Piperina apresenta as funções orgânicas amida e éter, e a Capsaicina as funções fenol, éter e amida; ambas são bases de Lewis.

a Piperina possui 11 carbonos trigonais planos, e a Capsaicina 10 carbonos sp3 , e são ácidos de Lewis.

a Piperina e a Capsaicina possuem em comum, as funções orgânicas amida e éter, além de apresentarem o mesmo número de ligações pí (p).

a Piperina apresenta as funções orgânicas amina e éster, e a Capsaicina as funções álcool, éter e amida; ambas apresentam em suas estruturas uma porção polar e outra apolar na molécula.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Provas

Acesse sua Conta

Crie uma Conta