Questão 3697445

3697445 Ano: 2025
Disciplina: Odontologia
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Campinas-SP

Provas:

A sacarose é o açúcar mais cariogênico porque

gera quedas de pH excessivamente maiores quando comparado aos açúcares, glicose, maltose e frutose.

apresenta maior grau de gelatinização, tornando-se mais suscetível à degradação enzimática, o que aumenta seu potencial cariogênico.

é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos extracelulares.

é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos intracelulares.

apresenta alta capacidade de retenção na cavidade bucal.

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