A doença celíaca é uma enteropatia mediada por resposta imune ao glúten. Sobre essa doença, analise as afirmativas:

I. A exclusão completa do glúten da dieta é essencial para prevenir complicações.

II. O diagnóstico é confirmado pela combinação de exames sorológicos e biópsia intestinal.

III. A doença celíaca está associada a maior risco de linfoma intestinal.

IV. A introdução de glúten em crianças deve ser evitada até os dois anos de idade.

Estão corretas as afirmativas: