Uma indústria de alimentos utiliza diversos insumos perecíveis em sua produção diária. Recentemente, ocorreram duas situações problemáticas: alguns ingredientes acabaram antes do esperado, atrasando a linha de produção, enquanto outros ficaram armazenados por longos períodos, causando desperdício por vencimento. O gerente de almoxarifado decidiu revisar os níveis de estoque mínimo e máximo considerando o consumo médio, o prazo de reposição e a vida útil dos produtos. Diante desse cenário, assinale a alternativa que descreve corretamente a função dos estoques mínimo e máximo para equilibrar disponibilidade e custos.