As boas práticas de fabricação – BPF aplicam-se desde a recepção da matéria-prima, passando pelo processo, até o armazenamento e expedição do produto acabado. Portanto, os procedimentos devem ser observados nas respectivas áreas onde ocorrem essas operações de processamento.
A respeito da recepção e do controle de estoque de matéria-prima nas BPF, é correto afirmar: