Questão 3960015

3960015 Ano: 2025
Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: FURB
Orgão: Pref. Biguaçu-SC

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Copeiro
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Administração de Estoques

Ao abrir leite UHT (leite longa vida) e suco para consumo fracionado, a copeira precisa garantir rastreabilidade e controle de prazo após abertura. A identificação mínima recomendável é:

Lista de ingredientes, tabela nutricional e data de compra, pois isso permite rastrear alergênicos e custo do item consumido.

Quantidade remanescente, assinatura da chefia e data provável de descarte, pois isso reduz perdas por consumo parcial.

Marca comercial, nome do servidor responsável e setor requisitante, pois isso assegura responsabilização em caso de devolução.

Nome do produto, data e horário de abertura e prazo de uso após abertura conforme orientação do fabricante ou rotina interna definida.

Data de fabricação, número do lote e preço unitário, pois esses dados são suficientes para controle de qualidade do armazenamento.

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