O fenômeno de segregação que ocorre nas pastas de cimento, onde os grãos de cimento, sendo mais pesados que a água que os envolve, são forçados por gravidade a uma sedimentação, resultando dessa tendência de movimentação dos grãos para baixo um afloramento do excesso de água, expulso das porções inferiores, acontecendo logicamente antes da pega do cimento, é denominado de