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4044783 Ano: 2026
Disciplina: Química
Banca: UFPR
Orgão: Itaipu
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O limoneno, estrutura ilustrada a seguir, é o principal componente do óleo essencial das cascas de frutas cítricas e é utilizado como fragrância na indústria alimentícia, solvente e precursor de outras moléculas. Ele possui um isômero, que tem propriedades físicas – como temperatura de ebulição, densidade e índice de refração – idênticas à molécula ilustrada e que é comumente associada em livros didáticos ao aroma de limão, enquanto a molécula desenhada seria responsável pelo aroma de tangerina. No entanto, um artigo no Journal of Chemical Education de 2021 afirma que essa informação deriva da repetida citação de uma publicação de 1971, que não se comprova experimentalmente.  
Enunciado 4977763-1
Kvittingen, L. Sjursnes, B.J., Schmid, R. Limonene in Citrus: A String of Unchecked Literature Citings? J. Chem. Educ. 2021, 98, 11, 3600–3607. Disponível em https://doi.org/10.1021/acs.jchemed.1c00363.  
O nome preferencial dessa molécula, recomendado pela IUPAC, é:
 

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