Vários são os fatores que contribuem para a instalação da doença cárie. O fator etiológico primário é o biofilme depositado sobre a superfície dentária. O metabolismo desses microrganismos ocasiona flutuações no pH bucal, interferindo nas trocas iônicas. A seguir foram elencados alguns fatores que influenciam nesse metabolismo. Analise cada um deles e assinale a alternativa que apresenta uma informação impertinente.