Paciente feminina, 58 anos, é admitida no serviço para tratamento de neoplasia de cólon direito. Mantém alimentação oral restrita por anorexia e relata perda ponderal de 13 kg em seis meses, pesando atualmente 58 kg. Os exames laboratoriais demonstram hemoglobina de 7,8 g/dL e albumina de 2,3 g/dL. Funções hepática e renal normais.

A desnutrição pré operatória é reconhecidamente um fator independente de risco de maior morbidade e mortalidade pós operatória.

Sobre a nutrição em cirurgia, as afirmativas a seguir estão corretas, à exceção de uma. Assinale-a.