Somente os professores de Ciências e Biologia, pois o tema tem foco em saúde e nutrição

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE), por ser o órgão responsável pelo controle social.

Exclusivamente o nutricionista responsável técnico e os profissionais de saúde da escola.

A Seduc, a Prefeitura Municipal e a escola federal, no âmbito de sua respectiva jurisdição administrativa, com atuação coordenada dos profissionais de educação e do responsável técnico e demais nutricionistas.