Para um paciente com carcinoma mucoepidermoide em região de parótida à esquerda, após preparo preventivo da cavidade oral, foi indicado tratamento por radioterapia com administração de doses de 2Gy diariamente, bilateralmente, em campos de 8x10cm sobre a região da face à esquerda, totalizando uma exposição de 10Gy. Entre as complicações clínicas possíveis, nesse caso, a mais grave que pode ocorrer na mandíbula irradiada é: