Questão 3930952

3930952 Ano: 2025
Disciplina: Veterinária
Banca: Máxima
Orgão: Pref. Cuparaque-MG

Provas:

No abate bovino, qual etapa preserva maior potencial de contaminação fecal da carcaça e exige controles operacionais específicos?

Insensibilização em box com contenção, verificação de reflexos e manutenção do bem-estar animal durante a rotina de linha.

Evisceração com risco de ruptura de vísceras, manipulação cuidadosa e higienização intermediária de instrumentos entre carcaças.

Sangria em área designada, coleta de sangue em recipientes e afastamento de carcaças por trilho aéreo.

Lavagem final com jatos dirigidos, avaliação visual e verificação de pontos críticos de limpeza por equipe de qualidade.

Questão presente nas seguintes provas

40 Questões

Acesse sua Conta