A educação no campo da saúde vem desenvolvendo, desde os anos de 1970, importantes debates que expressam as disputas sobre a concepção do processo de ensino-aprendizagem articulados às sobredeterminações do processo saúde-doença. Considerando o ensino de química e a formação de trabalhadores sob essa perspectiva de saúde, pode-se se afirmar que a educação popular em saúde: