Questão 4046789

4046789 Ano: 2026
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: CONSULPAM
Orgão: Pref. Eusébio-CE

Provas:

Cozinheiro
Provas ×

No contexto profissional da cozinha, a conservação adequada dos alimentos é essencial para preservar sua qualidade e evitar desperdícios. Considerando o enunciado, a abordagem CORRETA para a conservação de alimentos perecíveis é:

Armazenar alimentos resfriados em recipientes herméticos, sem esperar que eles atinjam a temperatura ambiente, para evitar o acúmulo de umidade.

Descongelar alimentos em temperatura ambiente durante a noite, garantindo que estejam prontos para uso no início do expediente.

Utilizar alimentos congelados após o prazo de validade indicado, desde que não apresentem mudanças visíveis em sua aparência ou odor.

Organizar alimentos perecíveis no refrigerador de forma a separar os alimentos crus dos preparados, prevenindo contaminações cruzadas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Cozinheiro

40 Questões

Provas

Cozinheiro

Acesse sua Conta

Crie uma Conta