Poucos microrganismos são capazes de hidrolisar polissacarídeos. Sobre esse assunto, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os polissacarídeos hidrolisáveis às suas respectivas descrições.

Coluna 1

1. Amido.

2. Celulose.

3. Pectina.

Coluna 2

( ) Componente de reserva de várias plantas. Devido a enzimas extracelulares, produzidas por determinadas bactérias e bolores, pode ser hidrolisado diretamente à glicose ou ser transformado em compostos intermediários, como a maltose.

( ) Substância fibrosa primária em plantas. Poucas espécies bacterianas metabolizam este polissacarídeo, ao contrário do que ocorre com os bolores.

( ) Polímero de ácido galacturônico com grupos carboxilas esterificadas por radicais metila. Está presente nas paredes celulares e em espaços intercelulares dos tecidos vegetais.

A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é: