A ética profissional na cozinha escolar exige o compromisso com a segurança e qualidade dos alimentos servidos aos alunos, sendo responsabilidade de todos os funcionários garantir esses padrões. Durante o preparo das refeições na cozinha escolar, um funcionário percebe que um colega está usando ingredientes de qualidade inferior para economizar custos, comprometendo a segurança e a qualidade dos alimentos. Qual é a ação ética apropriada que o funcionário deve tomar?