O suco de uva pode ser usado como um indicador natural do pH de uma solução. Isso se dá por conta de uma substância natural chamada antocianina, presente nas uvas, que ao reagir com o meio forma produtos de cores distintas, seguindo um mesmo padrão de cores. Dessa forma, em meio ácido o suco de uva, ficará vermelho rosa, enquanto em meio básico ficará verde-escuro.

Se fizermos um teste com suco de uva, será observada uma coloração verde-escuro