É recomendado que o manipulador(a) mantenha os cabelos presos e com toucas apenas durante a preparação de alimentos antes da cocção, tendo em vista que a alta temperatura será capaz de inibir a contaminação caso venha ocorrer.

O uniforme não precisa ser trocado diariamente, desde que esteja limpo.

O uniforme deve ser usado somente na área de preparo dos alimentos, devendo ainda ser trocado diariamente, pois este pode servir de transporte de micróbios patogênicos para o interior da área de preparo dos alimentos, contaminando-os.

Não há qualquer vedação no uso de maquiagem durante a manipulação de alimentos, diante da ausência de possibilidade de contaminação.

O uso de barba em uma cozinha é permitido, desde não seja sobressalente.