Um livro publicado pelo Centro de Gestão e Estudo Estratégicos (CGEE) inclui um estudo acerca da agroindústria brasileira de carnes e as opções estratégicas dos pequenos produtores de suínos do oeste catarinense. Esse trabalho indicou as tendências gerais de transformação da cadeia produtiva da suinocultura, com conclusões mais gerais para a compreensão de outras cadeias no Brasil como um todo. O gráfico a seguir mostra o número de produtores com rebanho acima de 20 cabeças e a produção de carne suína na região em questão.

número de produtores (em mil) e produção de carne suína (em mil
toneladas) de Santa Catarina em 1985, 1995-96 e 2006

M. Miele e C.R. Miranda. O desenvolvimento da agroindústria brasileira
de carnes e as opções estratégicas dos pequenos produtores de suínos
do Oeste Catarinense no início do século 21. Brasília: CGEE, 2014.

Considerando as informações precedentes, julgue o item a seguir, a respeito da agricultura familiar no Brasil.

A agricultura familiar responde por cerca de 70% dos alimentos consumidos no Brasil.

Em livro publicado pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), em 2023, é apresentada a evolução da produção de milho e de soja no Brasil, que foi dividida em duas regiões: o arco norte (região acima do paralelo 16°) e o arco sul (região abaixo do paralelo 16°). O gráfico a seguir mostra a evolução da produção e das exportações, em termos percentuais, nessas duas regiões.

evolução da produção e da exportação de soja e milho,
por arco norte e sul, no Brasil, de 2009 a 2022
(em % do total nacional)

V.C. Caldeira, E.P. Lopes e J.G. Gasques. Infraestrutura logística do arco norte:
características, gargalos e propostas. Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada,
2023 (com adaptações).

Considerando as informações precedentes e o contexto do novo rural brasileiro, julgue o item a seguir.

A “ferrogrão”, quando viabilizada, será importante rota de escoamento da produção de grãos pelo arco norte, contribuindo para o aumento da competitividade do agronegócio no mercado internacional, além de mitigar a questão ambiental.

Julgue o item a seguir, em relação às técnicas de coloração, isolamento e identificação de bactérias e fungos.

A amônia gerada pelas bactérias diazotróficas ocorre pela hidrólise da ureia pela urease e pode ser constatada pela alteração do pH do meio de cultura evidenciada pelo indicador vermelho de fenol.

Com o objetivo de selecionar bactérias diazotrópicas endofíticas capazes de solubilizar fosfato inorgânico, foram coletadas amostras de raízes de três variedades de cana-de-açúcar, para isolamento e posterior identificação. Levadas a laboratório, após limpeza e assepsia, as raízes foram maceradas. O macerado foi diluído e homogeneizado. Posteriormente, uma alíquota de 1 mL foi retirada e diluída serialmente. Em seguida, uma alíquota de 100 μL de cada diluição seriada foi plaqueada em meio de cultura até o seu esgotamento. As placas inoculadas foram incubadas a 28 °C e avaliadas após 3, 8 e 14 dias, tendo sido o crescimento dos microrganismos acompanhado diariamente.

Internet: <doi.org/10.1590/S0100-06832012000400006> (com adaptações).

Considerando as informações apresentadas, julgue o item a seguir.

A formação de halo translúcido em torno de uma colônia plaqueada indica a atuação de enzimas fosfatases, excretadas pelo metabolismo bacteriano, que acidificam o meio de cultura, convertendo o fosfato de cálcio em íons solúveis.

Julgue o item a seguir, a respeito de sistema de produção de animais ruminantes.

No sistema intensivo de produção de bovinos de leite, os animais são mantidos em pastagens tropicais de elevada qualidade, em épocas favoráveis ao crescimento do capim, e podem receber suplementação com alimentos concentrados ou volumosos, a depender da produção de leite e da época do ano.

Acerca do manejo da nutrição e fertilidade do solo, julgue o item a seguir.

A aplicação de calcário favorece o acréscimo da solubilidade do solo, quando utilizados fosfatos naturais.