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As chamadas Teorias Ambientais trazem para os estudos das organizações uma visão que parte do ambiente para as organizações. Aquela teoria que foca os aspectos estruturais do ambiente, que afirma serem os fatores ambientais os determinantes da sobrevivência das organizações de certo tipo em um dado ambiente e que a organização tem pouca influência na determinação de seu destino, tendendo a inércia e a preservação de suas estruturas, denomina-se:
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Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA publicou em 2004 uma legislação específica para a implantação das Boas Práticas para o segmento de serviços de alimentação, ditando os aspectos estruturais e critérios para manipulação e comercialização dos produtos. Sobre esta legislação, pode-se a- fírmar que
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