Questões do Concurso FEPECS - IADES

1609229 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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Um farmacêutico, em uma farmácia de manipulação, recebeu um receituário médico que pedia a preparação de um creme para uso tópico, contendo ácido ascórbico 0,1%. No receituário, o médico pedia uma quantidade total de formulação de 250 g, suficiente para ser aplicada 2 vezes ao dia durante 25 dias.

Enunciado 1609229-1

Considerando que o princípio ativo é termolábil e a formulação do creme base está contida na tabela apresentada, julgue os itens a seguir.

O princípio ativo é aquoso, dessa forma ele deve ser adicionado juntamente com os componentes da fase aquosa da formulação no início da preparação.

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1609228 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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Da mesma forma que os medicamentos alopáticos, os medicamentos homeopáticos também são regulados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A respeito dos medicamentos homeopáticos, julgue os itens a seguir.

Os medicamentos homeopáticos são produzidos, exclusivamente, a partir de drogas de origem vegetal, pois elas apresentam grande potência.

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1609227 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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Da mesma forma que os medicamentos alopáticos, os medicamentos homeopáticos também são regulados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A respeito dos medicamentos homeopáticos, julgue os itens a seguir.

Podem-se utilizar os métodos Hahnemanniano, Korsakoviano e de fluxo contínuo para a obtenção de medicamentos homeopáticos.

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1609226 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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Da mesma forma que os medicamentos alopáticos, os medicamentos homeopáticos também são regulados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A respeito dos medicamentos homeopáticos, julgue os itens a seguir.

A dinamização é o processo de diluições seguidas de sucussões e/ou triturações sucessivas do insumo ativo em insumo inerte adequado. A sucussão é o processo manual que consiste no movimento vigoroso e ritmado do antebraço, contra anteparo semirrígido, do insumo ativo, dissolvido em insumo inerte adequado. Pode ser também realizado de forma automatizada, desde que simule o processo manual.

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1609225 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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BiologiaMicrobiologia

O iogurte, produto obtido da fermentação do leite, leva ao aumento da longevidade, trazendo inúmeras propriedades nutricionais, além de ser considerado microbiologicamente seguro. A procura e o consumo de iogurtes vêm se intensificando a cada ano, e o desenvolvimento do mercado é proporcionado pelas características organolépticas agradáveis do produto, combinadas às respectivas propriedades nutricionais. Com o objetivo de investigar a qualidade dos iogurtes, diversos testes podem ser aplicados.

Em relação aos testes de qualidade desses produtos, julgue os itens a seguir.

Os testes microbiológicos não são necessários, uma vez que a fermentação ocorre em virtude da presença de bactérias.

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1609224 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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O iogurte, produto obtido da fermentação do leite, leva ao aumento da longevidade, trazendo inúmeras propriedades nutricionais, além de ser considerado microbiologicamente seguro. A procura e o consumo de iogurtes vêm se intensificando a cada ano, e o desenvolvimento do mercado é proporcionado pelas características organolépticas agradáveis do produto, combinadas às respectivas propriedades nutricionais. Com o objetivo de investigar a qualidade dos iogurtes, diversos testes podem ser aplicados.

Em relação aos testes de qualidade desses produtos, julgue os itens a seguir.

Avaliar o pH e a acidez é necessário, uma vez que é possível ocorrer redução de pH e elevação da acidez em razão da conversão da lactose em ácido láctico durante a produção de iogurte.

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1609223 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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As geleias são produtos obtidos da combinação de suco de frutas com açúcar, que, depois de cozidas e frias, têm consistência branda, compacta e trêmula. Em indústrias de alimentos, um dos requisitos para o controle da qualidade das geleias é a avaliação da reologia, ou seja, o estudo das propriedades de fluxo e deformação da matéria. Quanto às avaliações reológicas, julgue os itens a seguir.

A geleia tem um comportamento tixotrópico, no qual a viscosidade aumenta com o tempo de aplicação da tensão, retomando a viscosidade inicial quando essa força cessa.

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1609222 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Farmácia
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As geleias são produtos obtidos da combinação de suco de frutas com açúcar, que, depois de cozidas e frias, têm consistência branda, compacta e trêmula. Em indústrias de alimentos, um dos requisitos para o controle da qualidade das geleias é a avaliação da reologia, ou seja, o estudo das propriedades de fluxo e deformação da matéria. Quanto às avaliações reológicas, julgue os itens a seguir.

O comportamento não newtoniano refere-se àquele em que a viscosidade depende da velocidade de cisalhamento.

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1609221 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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As geleias são produtos obtidos da combinação de suco de frutas com açúcar, que, depois de cozidas e frias, têm consistência branda, compacta e trêmula. Em indústrias de alimentos, um dos requisitos para o controle da qualidade das geleias é a avaliação da reologia, ou seja, o estudo das propriedades de fluxo e deformação da matéria. Quanto às avaliações reológicas, julgue os itens a seguir.

O comportamento newtoniano pseudoplástico é aquele em que a viscosidade aumenta com o aumento da velocidade de cisalhamento.

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1609220 Ano: 2017
Disciplina: Farmácia
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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As geleias são produtos obtidos da combinação de suco de frutas com açúcar, que, depois de cozidas e frias, têm consistência branda, compacta e trêmula. Em indústrias de alimentos, um dos requisitos para o controle da qualidade das geleias é a avaliação da reologia, ou seja, o estudo das propriedades de fluxo e deformação da matéria. Quanto às avaliações reológicas, julgue os itens a seguir.

As geleias podem apresentar comportamento newtoniano, no qual a viscosidade independe da velocidade de cisalhamento.